Высшее образование, опыт работы на руководящих позициях в ресторанном бизнесе не менее 3 лет. Кандидат должен знать стандарты обслуживания посетителей, требования санитарных норм в общественном питании, правила кассовой дисциплины и принципы ценообразования и быть осведомленным о принципах работы всех участков ресторана...