- Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. - Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания...