Обязанности: Изготовление продукции согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции. Подготовка сырья для обжаривания на гриле. Разделка туш и полутуш сырья. Соблюдение технологических параметров приготовления продукции и норм закладки ингредиентов согласно технокарт. Участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов...