- жиловка (разделение по сортам) мяса говядины, свинины;- снятие шкуры;- выделение крупных кусков для копченостей;- выполнение санитарных требований;- по окончании работы уборка рабочего места, оборудования, тары, инструмента. - обучение;- оплата труда сдельно-премиальная, на период обучения (2 мес.) до 20000 руб...